Zweifelsohne ist Obst ein wichtiger Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Die leckeren Früchte bieten eine wohltuende Mischung aus gesunden Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen.
Andererseits enthalten viele Obstsorten auch größere Mengen an Zucker, der als Saccharose, Glukose oder Fruktose enthalten ist. Deshalb sollte nicht jede Obstsorte gleich häufig auf dem Speiseplan stehen.
Inhaltsverzeichnis
Zuckerarme Obstsorten
Weil die Avocado eine Beere ist, zählt diese Frucht aus botanischer Sicht zu den Obstsorten. Ihre Süße erhält die Frucht ausschließlich aus Glukose und nicht aus Fruktose. Deshalb sind Avocados sehr zuckerarm. Eine Avocado enthält nur 1,4 Gramm an Zucker.
Auf Platz 2 rangieren Himbeeren mit einem Zuckeranteil von 4,8 Gramm auf 100 Gramm. Die köstlichen Früchte sind zudem sehr kalorienarm und enthalten viele Ballaststoffe.
Nur 5,5 Gramm Zucker auf 100 Gramm enthalten Erdbeeren.
Diese Früchte begeistern zudem mit ihrem hohen Anteil an Vitamin C.
Ein wichtiger Bestandteil gesunder Ernährung sind ebenfalls Aprikosen und Pflaumen, die nur 7,7 bzw. 7,8 Gramm Zucker auf 100 Gramm enthalten.
Orangen sind mit 8,3 Gramm Zucker auf 100 Gramm nicht nur sehr gesund. Dieses Obst enthält ebenfalls Folsäure, den Mineralstoff Kalium und hohe Mengen an Vitamin C. Weitere beliebte Obstsorten mit geringem Zuckergehalt sind Wassermelonen, Kiwis, Birnen und Äpfel.
Obstsorten mit hohem Zuckergehalt
Viele Obstsorten enthalten wesentlich mehr Zucker. Besonders zuckerreich sind beispielsweise Weintrauben und Bananen, die deshalb auch besonders süß schmecken. Weitere Früchte mit hohem Zuckergehalt sind Granatäpfel, Süßkirschen, Mangos und Ananas.
Die DGE empfiehlt übrigens zwei Portionen an Obst je Tag. Dieser Richtwert entspricht etwa 250 Gramm der leckeren Früchte. Eine Portion entspricht in etwa der Menge, die in eine Hand passt. Süßes Obst sollte eher als Nascherei betrachtet werden. Zuckerarme Obstsorten sind optimal für die tägliche Ernährung geeignet.
