Sous Vide Garer – Kochen unter Vakuum
Die Geschichte des Sous Vide Garens startet in den 1970er-Jahren in Frankreich. Das Sous Vide Garen war damals lediglich der gehobenen Gastronomie möglich. Denn die speziellen Geräte zu bedienen war aufwendig und benötigte eine Menge Zeit. Mit den Jahren gelang...